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肉燥

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用料  

肉沫2盒 600克
洋葱2个（可能不到，多点少点没事的） 500克
香菇一盒半（母上大人用剩下的，多点少点都OK） 300克
洋葱酥（做卤肉饭的时候，跟风厨友买的，感觉这个菜也差不多） 一把
红烧酱油 两铲
生抽 小半铲
料酒 一铲
胡椒粉 少量
葱 少量
蚝油 少量
姜 少量

肉燥的做法  

  1. 肉沫＋黄酒＋生粉＋盐＋油（配料表没有写），拌匀

  2. 炒洋葱粒，煸干水分

  3. 炒香菇

  4. 香菇煸干水分后+肉沫+洋葱，炒到肉沫变色，变散

  5. 加酱油 黄酒 蚝油 炒匀

  6. 放电饭煲，加洋葱酥 胡椒 葱姜，还有剥好的白煮蛋，煮蒸键

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该菜谱发布于 2025-02-08 07:03:13
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