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黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭
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大圣私房菜
黄金蛋
炒饭
,一道色香味俱全的传统中式美食,以其金黄的色泽和松散的米粒广受喜爱。
用料
米饭
半碗
鸡蛋
1个
盐
适量
松茸鲜
适量
葱
少许
黄金蛋炒饭的做法
蛋黄和米饭抓匀,加盐、松茸鲜继续抓匀,蛋清打散备用。
润锅留底油先把蛋清炒熟,盛出;
然后下步骤1-3;
再下炒熟的蛋清,关火;
最后下葱花翻炒,用余温把葱花断生。
小贴士
米饭最好是隔夜饭,这样炒出米饭才粒粒分明。
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该菜谱发布于 2025-02-08 07:09:45
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