黄金蛋炒饭

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黄金蛋炒饭,一道色香味俱全的传统中式美食,以其金黄的色泽和松散的米粒广受喜爱。

用料  

米饭 半碗
鸡蛋 1个
适量
松茸鲜 适量
少许

黄金蛋炒饭的做法  

  1. 蛋黄和米饭抓匀,加盐、松茸鲜继续抓匀,蛋清打散备用。

    黄金蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 润锅留底油先把蛋清炒熟,盛出;
    然后下步骤1-3;
    再下炒熟的蛋清,关火;
    最后下葱花翻炒,用余温把葱花断生。

    黄金蛋炒饭的做法 步骤2

小贴士

米饭最好是隔夜饭,这样炒出米饭才粒粒分明。
 
该菜谱发布于 2025-02-08 07:09:45
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黄金蛋炒饭的答疑

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