姥姥煮的花生毛豆
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人做过这道菜
噜噜噜1993
我们都超级爱吃大桥姥姥煮的花生毛豆，每次去姥姥都会准备超大盆。做法很简单，但就是感觉特别好吃～
用料
姥姥煮的花生毛豆的做法
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花生（毛豆）洗干净，放在锅里加水，水稍稍盖过花生（毛豆）。加入姜片、八角、花椒粒。
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大火煮开之后转小火。大概煮15分钟之后，拿出来一个尝尝（妈妈特意嘱咐😂），待尝到软硬适中就可以关火了。
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煮好后准备一个大点的盆，一层花生（毛豆）一层盐，一层花生（毛豆）一层盐，铺好之后用盖子盖好、摇匀。大概焖1小时左右最入味。
小贴士
1.花生和毛豆方法相同，毛豆煮的时间比花生短。
2.判断煮好的关键就是 尝。煮大概15分钟之后，过几分钟尝一个，自己觉得软硬适中就可以啦。
3.可以稍微多撒些盐，更好入味。焖的时候没事可以摇两下。
4.焖的时间较短，可能还没入味，不要着急加盐，再焖一会就有味道了。不然加盐之后容易变很咸。
2.判断煮好的关键就是 尝。煮大概15分钟之后，过几分钟尝一个，自己觉得软硬适中就可以啦。
3.可以稍微多撒些盐，更好入味。焖的时候没事可以摇两下。
4.焖的时间较短，可能还没入味，不要着急加盐，再焖一会就有味道了。不然加盐之后容易变很咸。
