粉丝版酸辣粉
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寿蓉
粉丝版酸辣粉
用料
| 粉丝 | 2 小把 |
| 蔬菜 | 可以煮的菜都可以 |
| 葱 | 寸段 |
| 大蒜 | 2 瓣 |
| 香菜 | 1 棵 |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 芝麻 | 半勺 |
| 炸花生米 | 几粒 |
| 陈醋 | 3 勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 麻油 | 几滴 |
| 盐 | 3 克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
粉丝版酸辣粉的做法
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大汤碗一个
饭量正常的两人量，大饭量的也能吃撑
可以先烧开这么一碗水，煮菜用
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牌子不重要的粉丝，两小把，冲洗一下备用
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家里的时蔬来几样，洗洗切好
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最好有几粒油炸花生米
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发现冰箱存货，放一点，不要太大，太冻的，考虑煮熟的时间切好
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香菜，葱花，蒜末，都整点
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不辣的辣椒面，芝麻，盐备好
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普通油加热，泼油
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辣椒油制作好了
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耗油半勺
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生抽两勺
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老陈醋 3 勺
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鸡精可以不放
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白胡椒粉可以不放
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蒜末可以不放
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搅拌均匀
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香菜葱花加入
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麻油最后加
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烧一碗水菜品按照熟的顺序，先煮不好熟的
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土豆，冻品，粉丝先煮两分钟
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金针菇娃娃菜煮几秒钟就熟了
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一起倒进碗里
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搅拌一下，看着卖相一般，但闻着很香
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花生米撒在上面，就可以开始吃了
