红枣红糖鸡蛋小米藜麦面蒸糕

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给挑食一岁半宝宝的饭

用料  

鸡蛋 2个
小米粉 50克
藜麦面 10克
低粉 20克
牛奶 40克
红糖 一颗(约21克)
山茶油 13克
葡萄干 若干
柠檬汁 几滴
红枣 4颗

红枣红糖鸡蛋小米藜麦面蒸糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋清加几滴柠檬汁备用,红糖加入牛奶微波几十秒后手动化开(加热太久红糖块和牛奶会炸,炸过好几次),溶化的液体等稍微凉一点,加入蛋黄加入去核的四颗红枣,加入山茶油,然后打成糊,筛入小米粉藜麦面低粉,拌成糊,蛋清打发至硬性发泡状态,然后分三次拌入前面的面糊,撒葡萄干,封保鲜膜

 

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该菜谱发布于 2025-02-08 18:47:53
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