糖醋萝卜片(美善品版)

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现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
  利用美善品70度精准控温腌制的糖醋萝卜,既入味又爽脆,是一道开胃下饭的小菜。

用料  

80克
冰糖粉 60克
生抽 80克
萝卜 500克

糖醋萝卜片(美善品版)的做法  

  1. 500克萝卜切片。

    糖醋萝卜片(美善品版)的做法 步骤1
  2. 将80克醋,60克冰糖粉和80克生抽一起放入主锅,盖上主锅盖和量杯盖。

    糖醋萝卜片(美善品版)的做法 步骤2
  3. 设定5分钟/100度/反转小勺烹煮。

    糖醋萝卜片(美善品版)的做法 步骤3
  4. 然后将切好的500克萝卜片放入主锅。

    糖醋萝卜片(美善品版)的做法 步骤4
  5. 盖上主锅盖和量杯盖,18分钟/170度/反转小勺烹煮。

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  6. 出锅。

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  7. 喜欢吃辣的,可以放些小米椒。

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  8. 好吃的糖醋萝卜出锅装盘。

    糖醋萝卜片(美善品版)的做法 步骤8
  9. 浸泡24小时,或者冷藏即可享用。腌好的萝卜片口感很脆,酸甜可口又开胃。

    糖醋萝卜片(美善品版)的做法 步骤9
  10. 应用小美独特的低温控温70度,做出脆感十足的糖醋萝卜,同样方法可以做出糖醋黄瓜,一样爽口好吃。

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该菜谱发布于 2025-02-09 00:49:33
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