猪蹄冷水下锅，加入生姜，料酒，水开煮3分钟
捞出控干水分，倒入高压锅，加热水盖过猪蹄，加入桂皮，一小许盐，开大火上气小火压20分钟；
猪蹄捞出滴干水分，起锅烧油，放入1个八角，香叶瀑香，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香，倒入猪蹄，炒2分钟，再加入盐，生抽，老抽，一点白糖，继续翻炒1分钟，然后加入高压锅剩下的汤焖3～5分钟，最后加入点蒜叶，出锅
上传你做的红烧猪蹄
iZ曾经
