香菇牛肉酱
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爱妃日食记
用料
| 牛肉 | 500g |
| 干花菇（泡4小时） | 300g |
| 油 | 300ml |
| 香料 | |
| 花椒 | 3g |
| 八角 | 3粒 |
| 草果 | 2个 |
| 桂皮 | 6g |
| 丁香 | 10粒 |
| 干辣椒 | 随意 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 1整个 |
| 葱 | 5根 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 5根 |
| 调味 | |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 小米辣 | 随意 |
| 尖椒 | 3根 |
香菇牛肉酱的做法
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凉油下香料，慢火炸香
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把所有香菜放入，一起炸香
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炸油的时候可以把所需材料切丁，可以按个人口感调和
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香料炸到金黄先不要发黑
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这样就差不多，捞出渣渣
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油不用等热就放牛肉，中火炒至干水
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再把香菇放进去一起炒香
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把所需的调料放入
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再把尖椒放入，喜欢吃辣的就加点小米辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️炒香即可
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香喷喷的出炉，放凉可以入瓶，油一定要盖面才能保存得好哦！
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拌饭/拌面……
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有条件的加热一下就可以盖饭吃了
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牛肉香辣，香菇嫩滑
