将肉切片,无所谓大小,尽量不要太厚即可。
加1g盐+1g胡椒粉+2g淀粉+2g油,拌匀,腌制5分钟即可。
再加入虾酱3g左右+姜丝适量+蒜蓉适量+味精1g,再加2g油+2g淀粉,拌匀。摆盘。
大火烧开锅,沸腾出汽后上锅,撒上小米辣,蒸8-10分钟立即出锅。
上传你做的虾酱蒸松板肉