青椒拍扁，斜着切小段
鸡蛋打散，白醋去腥
油热加鸡蛋，定型后翻面煎，再炒散
锅里留油放大葱爆香，爆青椒炒至断生，放鸡蛋，加料汁，焖煮几分钟，大火收汁
料汁：生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，淀粉两勺，白糖一点，鸡精适量，清水半碗
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小鱼的厨房日记-y
