蚝油生菜

这种长生菜1颗半，切掉根部放清水中浸泡后洗净

锅中加入清水烧开后放入少量油和盐增加脆感并锁住水分，放入生菜煮开20秒捞出装盘，如果生菜多水少可以分次煮

蒜瓣切碎，用一个小碗加入1勺蚝油1勺酱油再加入2-3倍的水搅匀，锅中放油放入蒜碎炒出香味并略上色后倒入小碗中的料煮开翻炒让香味混合均匀爆香后关火，把锅中料汁倒在生菜上

一道健康美味的蚝油生菜就做好了
这道菜保留了生菜香脆的口感，可以作为正餐中的一道蔬菜
长生菜可以补充维生素和微量元素，而且可以增强免疫力有助于消化