莓莓巴斯克面包

这个搭配最近超火，各种口味都有，我在中间的巴斯克里放上一些蓝莓树莓，颜色更好看，清新果香渗进去，风味超足。
 
面包底我用了基础甜面包配方，没啥难点，二发之后会在面包中间怼个凹槽，柔软的面团从边缘挤出，那手感简直让人上瘾！
 
巴斯克更加简单，所有食材依次加入打到顺滑就行，我这次没加玉米淀粉，出来的口感会更轻盈，一抿即化，满是浓郁奶香。
 
蓝莓和树莓都是适合直接烘烤的水果，烤过颜色依然很好看，一咬开，酸甜的果汁瞬间标记味蕾，超绝~ （转入烘焙帮）主要用于自己记录免得找不到。