虾仁开背去虾线，放料酒，盐，一丢丢糖，白胡椒粉，抓匀腌制
酸菜切碎
素鸡切厚片，煎至两面微黄
另一个锅里放适量水，素鸡煎好，直接放水里泡上，这样素鸡软软的，口感更好
肉末炒香，放蒜片姜片，酸菜翻炒出香味，喜欢辣的，可以放一点点剁椒，或者小米辣，一起炒
直接倒入素鸡锅里，开火煮，放适量盐，一丢丢糖，鸡精调味
水开后，放虾仁滑熟，就可以出锅啦
上传你做的酸菜炖素鸡
牙牙没烦恼
