流心黑洋酥馅

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按照现在人的口味,传统的黑洋酥馅高糖高油过于油腻。但是能流心的黑洋酥馅一直都是心头爱。试过几次,终于找到这个合适自己的方子。记录为了方便自用。

用料  

熟黑芝麻粉 100克
温水 180克
40克
1克
黄油或者猪油 25克
糯米粉 15克
凉水 30克
吉利丁片 10克

流心黑洋酥馅的做法  

  1. 熟芝麻破壁机打粉后加入糖,盐拌匀

    流心黑洋酥馅的做法 步骤1
  2. 吉利丁片泡软备用

    流心黑洋酥馅的做法 步骤2
  3. 糯米粉加凉水拌开备用

    流心黑洋酥馅的做法 步骤3
  4. 混合好的芝麻粉倒入不粘锅+黄油+温水,开火搅拌。同时倒入糯米粉水拌匀。

    流心黑洋酥馅的做法 步骤4
  5. 烧之粘稠后,最后放入泡软的吉利丁片翻拌离火

    流心黑洋酥馅的做法 步骤5
  6. 趁热到入保鲜盒放凉后放入冰箱冷藏。

    流心黑洋酥馅的做法 步骤6
  7. 虎纹黑洋酥汤圆

    流心黑洋酥馅的做法 步骤7
  8. 流心黑洋酥汤圆

    流心黑洋酥馅的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2025-02-11 14:31:36
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