1️⃣将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合均匀,倒入牛奶,搅拌均匀,过筛一遍,附上保鲜膜,扎几个孔,上锅蒸25分钟左右。
2️⃣蒸熟后,加入黄油揉匀,反复拉扯面团更Q弹,再整理成团。
3️⃣将软化的奶油奶酪和白糖拌匀,倒入淡奶油,打发均匀,装入裱花袋。
4️⃣取适量45g/个面团,擀成圆形,将乳酪馅挤在面团上,收口包紧,剪去多余的面团,抹上熟粉防粘,倒扣出来装盘后中间压一个小窝即可。
第一次吃软酪的时候,我真的被惊艳到了!它的口感细腻绵密,糯叽叽的,奶香浓郁到让人忍不住闭上眼睛享受~🤤 每一口都像是在云端漫步,幸福感直接拉满!💕
姐妹们!今天我要给你们安利一款让我彻底沦陷的神仙美食——软酪😋