椒盐排骨
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人做过这道菜
不愿透露姓名的陈小姐
用料
| 》腌制 | |
| 排骨 | 4条 |
| 料酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 味精 |
椒盐排骨的做法
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排骨煮掉脏水
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腌制1-2小时
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把所有东西倒到盘里，放到高压锅蒸20分钟
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在要煮之前都用原汤浸泡排骨
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把排骨捞起到干的容器里，下4小勺生粉，颠锅使均匀，再下2勺，颠锅使均匀
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下炸粉，一整包蒜味的，一汤勺辣的，颠锅，使所有排骨上都裹上粉
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中小火炸排骨
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准备蒜蓉，葱花，辣椒丁
