橄榄油开酥减油减糖牛舌饼
0
人做过这道菜
库安库安
试了试用健康点的油，也成功开酥了，不是完美，能有个八分样，每个做的比较小 可以控制下热量
用料
| *水油皮 | （做12个较小的） |
| 中筋面粉 | 110克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 开水 | 55克（成团为准适量加减） |
| *油酥 | （分12份） |
| 低筋粉 | 90克 |
| 橄榄油 | 18克 |
| *馅 | （量没有称， |
| 爱吃的果仁压碎 | 馅混合好以后大概每个牛舌饼分到食指肚那么多的馅） |
| 黑芝麻粉 | 随意 |
| 椰子花糖 | 10克 |
| 椒盐 | 边加边尝别放多 |
| 蛋清 | 代替油 让馅成团即可 |
橄榄油开酥减油减糖牛舌饼的做法
-
水油皮揉成团醒着，再做油酥和馅
都分12份
水油皮包油酥，压平擀长成牛舌状，卷起
做完12个卷以后从第一个开始，再压平擀长卷起
做完12个卷以后从第一个开始，对折花纹向中心按扁 擀成饺子皮状
包馅 形状随意发挥
空气炸锅170度20分钟（可不刷蛋液、蛋液难以控制温度不糊）
