自制花🌸式汤圆

✅黑芝麻，花生米去皮，白糖用料理机打成粉混在一起；
✅猪油加热融化倒入黑芝麻馅内，用刮刀迅速刮拌均匀，感觉到有点干，可以加入适量的水，像上图👆视频一样可以流动即可，不要加太多；
✅搅拌好的黑芝麻馅放冰箱冷冻半小时；

戴上手套，揉成圆形,平均大约8~10克左右一份，👆如上图所示，冰箱冷冻备用；

✅40克澄粉先加入适量的开水，揉成一个光滑的粉团；
✅200克糯米粉加入适量的温水，揉成一个光滑的粉团；
✅再把澄粉和糯米粉加在一起，加一小勺猪油，揉成一个光滑的面团备用；

取适量的糯米团，分成两份，一份加入仙人掌果粉，另一份加入斑斓粉；

揉两个彩色的面团用来做花朵👆

糯米粉团搓成长条，平均分等份，每一份约15克左右；

揉成圆形,搓个小窝；

左手压，右手收口，再搓圆即可；

粉色的面团用擀面棍压平，用压花模具压出你喜欢的花朵👆

✅绿色的面团，揪一小块，搓成椭圆形,压扁用作绿叶；
✅再把压好的花朵贴上去，中间用白色的小圆点做装饰；

喜欢什么花就做什么花👆

大中火烧水开后，下入汤圆煮，转中小火煮熟后浮起来就可以吃了。

另外又做了一款琉璃汤圆，加了苹果，红枣，枸杞，葡萄干，甜酒糟，红薯淀粉调的水浆，儿子说很好吃🤣
琉璃元宵的制作方法👇https://www.xiachufang.com/recipe/107288036/