鸡肉丸子韩式辣酱配杂粮饭（ref. MissDoraS）
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Funjoy
丸子是照着博主另一个菜谱“鸡肉丸子配番茄素奶油意大利粗管面”做的，下面也附上本菜谱的丸子配方
用料
| 鸡胸肉 | 300克（可以做11个丸子） |
| 吐司 | 1片 |
| 海盐、黑胡椒、干香草、大蒜粉 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 少许 |
| 椰奶 | 65克 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 青柠檬汁 | 少许 |
| 鱼露 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 蘑菇 | 几朵 |
| 西兰花 | 适量 |
| 熟杂粮饭（藜麦、糙米、大米） | 1份 |
鸡肉丸子韩式辣酱配杂粮饭（ref. MissDoraS）的做法
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本菜谱鸡肉丸子配方；
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“鸡肉丸子配番茄素奶油意大利粗管面”丸子配方：
鸡胸肉洗净切块，和吐司一起搅拌成肉糜
加海盐、黑胡椒、干香草、大蒜粉适当调味，揉成同等大小的肉丸，放冰箱待30分钟以上定型；
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鸡肉丸煎至金黄色备用；
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锅里烧热炒香洋葱、大蒜、姜末；
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炒软后，放一点水、倒入椰奶煮开；
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放一勺韩式辣酱略为煸炒；
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放鸡肉丸、蘑菇煮熟；
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放青柠汁、鱼露、少许糖调味；
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放上焯水的西兰花、撒上香菜；
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配杂粮饭；
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完成。
