香酥带鱼🐟

带鱼洗净去内脏，去头去尾，外面一层白色也洗干净

大概就是这么长

给带鱼打上花刀，准备腌制

腌制➕料酒、胡椒粉、葱（要长一点）、生抽、蚝油、白糖、盐抓匀二十分钟（冷藏一下更入味）

腌制完了，➕两大勺面粉准备炸

炸带鱼油稍稍比平时烧菜肯定多一点了，（手放在高处，感觉油有温度比较烫，这个时候依次放进带鱼开炸）如图

炸带鱼我也不知道几分钟，具体看自己火大火小，（我觉得中火炸比较透、还不易糊）炸出来金黄金黄的，（看一边金黄，翻另一面继续炸）如图

炸出来直接吃，红烧都可以（而且带鱼一点不碎）

我来尝一块，嗯嗯🤔最喜欢做的事就是一边做好吃的，一边尝👅

我也做了红烧带鱼，做了两种口味的，都非常好吃😋