将烤箱预热至100℃。老姜,洗净,切块(约2公分),将老姜放入主锅,以Turbo/2秒/1次切碎,倒入铺有烘焙纸的烤盘上
放入烤箱以100℃烤5小时(每隔2小时需将姜碎翻动)或至水份完全蒸发。
将烤干的姜碎放入主锅,以5 分/速度10研磨,即可常温保存。
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