熬猪油啦
0
人做过这道菜
爱上下厨房
用料
熬猪油啦的做法
-
板油洗净切小块（尽量小点），放入锅中，把其他配料全部加入，开中火，用筷子不停搅动，以免板油粘锅。
-
10分钟后水分蒸发接近完成，如图。火候调制小火，继续搅动板油。
-
15分钟时，已经出油，干净，香味已经出来了，准备一个干燥无水的碗，可以开始慢慢把油舀到碗中，过程中把略显焦黄的八角、生姜、花椒粒捡出舍弃。
-
出油完成
-
油碗上放个密织漏勺，我拿了豆浆过滤勺。油渣还是放置馄饨馅中包馄饨吃。
