宫保鸡丁（家常简易版）
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用料
宫保鸡丁（家常简易版）的做法
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讲鸡腿去掉骨头，切成丁，放入料酒和淀粉搅拌均匀腌制5分钟
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调个淀粉水，一勺生抽，2.5勺醋，一勺糖，半勺老抽，一勺半白砂糖，盐适量，淀粉一勺，加入一点清水搅拌均匀（可自己尝试酸酸甜甜的味道）
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葱姜蒜切块，干辣椒切段
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油热锅，下肉丁煎至两面金黄，捞起
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锅烧热加入葱姜蒜干辣椒爆香
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加入煎好的肉丁一起爆香，把勾芡好的淀粉水翻炒至水快干，最后加入熟的花生米拌匀装盘
