【牛奶鸡蛋醪糟】兰州特色美食

0 人做过这道菜
想念兰州的味道?不如试试这道简单易做的牛奶鸡蛋醪糟,香甜可口,暖胃又暖心!

用料  

醪糟(酒酿)米 2勺
牛奶 1盒
鸡蛋 1只
红枸杞 2克
葡萄干 2克
黑芝麻 0.5克
小苏打 1克

【牛奶鸡蛋醪糟】兰州特色美食的做法  

  1. 锅中加入牛奶、小苏打,用中小火加热至冒泡(注意不要煮沸),加入醪糟米搅拌均匀,用小火加热至沸腾。

    【牛奶鸡蛋醪糟】兰州特色美食的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,慢慢倒入牛奶醪糟中,边倒边搅拌,形成蛋花。

  3. 加入枸杞和葡萄干,所有食材煮至熟透关火,撒上坚果、黑芝麻即可。

小贴士

1.鸡蛋要慢慢倒入,避免结块。
2.喜欢浓稠感可以多煮一会儿。
3.可加入花生、核桃等坚果丰富口感。
 
该菜谱发布于 2025-02-14 21:24:33
0 收藏


【牛奶鸡蛋醪糟】兰州特色美食的答疑

关于【牛奶鸡蛋醪糟】兰州特色美食的做法还有疑问? 登录提一个问题