妈妈的茶叶蛋

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小红书上看到的方子稍加调整就是最适合自己的味道。

用料  

鸡蛋 10只
八角 2个
桂皮 2g
香叶 2g
小茴香 2g
丁香 5粒
罗汉果 三粒籽+一小片皮
花椒 一小把
茶叶 大红袍5g
生抽 25g
老抽 15g
20g
冰糖 10g
10g
600ml

妈妈的茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮熟后用铁汤勺敲裂开

  2. 所有料和鸡蛋一起煮开

    妈妈的茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 尝一下味道后,放入电高压锅,使用豆蹄筋档位煮45分钟,再保温一晚上

  4. 妈妈的茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 超好吃

    妈妈的茶叶蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2025-02-15 11:15:44
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