3g盐，白糖30g，
烧热水，化开调料
热锅，凉油，姜片稍微煎一下，放虾，全程小火，按虾头，煎一会，翻面，抓尾巴好翻，继续煎。 然后倒水，中火烧开，三分钟出锅。虾头虾尾接触就熟了。
出锅。锅里的料汁收一下，浇到虾上面
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