鱼洗干净泡上——姜丝，葱小段，蒜片都切好——除啤酒其他都调进料碗里面——鱼晾水，起锅放油煎（油不要太多/太少，太多了煮完上面很厚一层油，太少不够煎，可以多放一点煎完盛出来）——倒入调料，一瓶啤酒，加水没过鱼，开盖大火烧开散出酒精和腥味，然后小火炖一个小时。
上传你做的妈妈牌炖鱼
妙手小杰瑞
