素食咖喱
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人做过这道菜
Mary-玛丽
看到【慶春咖喱飯】，突然就很想吃素食，参考老板的方法，用家里现有的食材和调料就做了这道素食咖喱，很赞😘
感谢老板的分享🌹🌹
tips：这一锅3人食，没➕米饭。
感谢老板的分享🌹🌹
tips：这一锅3人食，没➕米饭。
用料
素食咖喱的做法
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1）三色藜麦淘洗干净，清水泡2小时以上
2）清水➕泡好的三色藜麦煮15-20分钟，用纯净水漂洗干净，沥干备用
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开水➕少许盐➕毛豆，开盖煮8分钟，捞出过凉，沥干备用
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1）西兰花、花菜焯水备用
2）土豆、胡萝卜切随刀块
3）油豆腐剪一刀，方便更好吸收汁水
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橄榄油➕土豆、胡萝卜，煎至表面金黄
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1）➕花菜、西兰花翻炒
2）➕油豆腐翻炒
3）➕开水➕咖喱翻炒均匀，一起炖煮
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➕藜麦➕毛豆一起翻炒均匀，炖煮收汁（不要收太干，汤汁拌米饭太赞）
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装盘（可以米饭垫底，浇上素食咖喱）😋
