红小豆洗干净,放入高压锅中,加水。水到小豆上面一指。
高压上阀后二十分钟,关火,锅自然凉,拿下放气阀,开盖。
用不锈钢勺压碎煮熟的红小豆,成碎片状,备用。
大黄米面加一杯玉米面,稍烫手的温水,搅拌和成面团,静止一小时。
开始包粘豆包,手撕一块面剂,再用手压成面片,放入豆馅,封闭面剂,揉成豆包。
蒸屉上放白菜叶,再把揉成的豆包放上面,开始蒸了。
蒸锅上蒸汽后,计时二十分钟后,关火,粘粘的黄橙橙的豆包就可以吃了!
上传你做的简单自制大黄米面粘豆包