清炒枸杞头，解锁春日野菜新吃法！
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水如珮nj
枸杞头，就是枸杞的嫩叶，大家都知道枸杞养生，但吃过枸杞头的却不多。枸杞头是名副其实的春日限定，清炒枸杞头，鲜嫩爽口，清热解毒，吃上一口就让你爱上春天的味道！
用料
清炒枸杞头，解锁春日野菜新吃法！的做法
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枸杞头掐嫩尖，鲜嫩叶片都可保留，洗净备用。
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锅中水开加少许盐和油，枸杞头焯水10秒，马上捞出过凉水，保证叶片翠绿。
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油热下锅，快速翻炒，加盐、糖少许，淋一点料酒激发香气，最后加少许鸡精提鲜，一道不可多得的春日美味就可以上桌啦！
小贴士
1、枸杞头有微苦，焯水能有效去除苦涩
2、最后翻炒要快，不要把菜炒久变烂
2、最后翻炒要快，不要把菜炒久变烂
