奶皮子酸奶
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人做过这道菜
呜了擦擦
超过市售的任何一款酸奶
完美的酸甜比和凝固力
吃到嘴里全是幸福感
上面厚厚一层奶皮子 别提多美妙了
完美的酸甜比和凝固力
吃到嘴里全是幸福感
上面厚厚一层奶皮子 别提多美妙了
用料
| 鲜博士牛奶蛋白质3.4克（蛋白质3.4以上 越高越好） | 950毫升 |
| 红棉细砂糖 | 40克（正好的量千万不要减量） |
| 奶粉 | 90克 |
| 优比特99菌粉 | 2条 |
奶皮子酸奶的做法
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这奶皮子谁能受得了
而且是无奶油版本
我只多加了一些酸奶
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这个牌子的牛奶也非常好
入锅煮的话有很厚的奶皮 可好吃了
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还做成了干噎酸奶
嘎嘎干巴
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所需材料 牛奶微波炉加热至38度左右
不然太凉了 然后把其他东西都加进来
全部混合均匀
酸奶机发酵
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奶粉用的这个 非常的好
我平时都用这个作为烘焙奶粉
纯饮的话没什么甜味 不建议
（如果想体验极致的味道
建议所有原材料都1:1的复刻 不好吃你来找我）
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配料表干净生产地也很好
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10小时
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刚开始的样子
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刚做好的样子
盖保鲜膜
冰箱冷藏12小时
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冷藏好了
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非常好的凝固力
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太爽啦！嘎嘎美味
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这该死的凝固力！
oh天呐噜 受不了
真的无敌好吃
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必须先吃这个一口干皮子
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这口感
比买到的任何一款都要好吃无数倍
无法形容 自己做又干净又美味
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幸福的味道
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最上面这一层是最美味的
建议先吃这一层
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在用它做希腊酸奶
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一共820克
（之前我吃了一大碗）
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相当的丝滑绵密浓稠了
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压好
冷藏一夜
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这质感
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太干了
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嘎嘎干的
干噎酸奶
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400克净含量
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太赞了
小贴士
无敌巨巨巨好吃 甜度不高 是酸里透着甜 比买的好吃太多太多倍！建议1:1从原材料就复刻 这样真的无比的美味！
