广式腊肉炒荷兰豆
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寶寶Princess601
家常菜真的好吃😋
用料
广式腊肉炒荷兰豆的做法
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全部用料，广式腊肉也可以用酱油肉替代，腊肉切薄片、蒜切薄片
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荷兰豆去筋膜，洗净控干水份
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奶锅加1升水烧开、加少量盐、少量油（这用到的盐和油没有列在用料表里）、下荷兰豆焯水30秒
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捞起控干水份
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立马转入冰水，凉透后捞起控干水份备用
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锅烧到七成热什么都不放，下腊肉中火煸炒
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煸炒出油脂
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下蒜片、荷兰豆翻炒一分钟
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加生抽翻炒30秒、
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加盐、锅边水（食用清水）、翻炒30秒装盘即可
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好香啊、荷兰豆爽脆、也不会太油腻、咸度也刚刚好
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很好吃，快来试试吧
