猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，花椒粒焯水，水开撇去浮沫
锅倒入油，放入冰糖，中小火炒糖色。
放入猪蹄，准备好的葱姜蒜，干辣椒，白芷，山楂片，桂皮，八角，香叶。翻炒均匀，倒入三勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，三勺腐乳汁。100ml啤酒。
加入开水没过猪蹄。大火烧开，转小火炖一个小时。最后大火收汁
上传你做的红烧猪蹄
别叫我ZK
