椒盐烧饼

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用料  

面粉 200克
发面旺 2克
泡打粉 2克
35度温水 130克

椒盐烧饼的做法  

  1. 粉类搅拌均匀

    椒盐烧饼的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮

    椒盐烧饼的做法 步骤2
  3. 成团转移到面垫

    椒盐烧饼的做法 步骤3
  4. 来回搓

    椒盐烧饼的做法 步骤4
  5. 搓成光滑面团

    椒盐烧饼的做法 步骤5
  6. 擀压面团

    椒盐烧饼的做法 步骤6
  7. 继续擀

    椒盐烧饼的做法 步骤7
  8. 擀陈园

    椒盐烧饼的做法 步骤8
  9. 擀成方形放两勺油酥

    椒盐烧饼的做法 步骤9
  10. 三勺油、两勺面粉、一勺椒盐

    椒盐烧饼的做法 步骤10
  11. 抹匀表面撒面粉防止油酥溜达

    椒盐烧饼的做法 步骤11
  12. 卷起来,圈数决定饼的层数

    椒盐烧饼的做法 步骤12
  13. 搓长

    椒盐烧饼的做法 步骤13
  14. 分成五个剂子

    椒盐烧饼的做法 步骤14
  15. 两边按压

    椒盐烧饼的做法 步骤15
  16. 对折

    椒盐烧饼的做法 步骤16
  17. 四边捏薄

    椒盐烧饼的做法 步骤17
  18. 捏捏捏

    椒盐烧饼的做法 步骤18
  19. 如图开始包包子一样收口

    椒盐烧饼的做法 步骤19
  20. 先蘸水再沾芝麻

    椒盐烧饼的做法 步骤20
  21. 表面撒些面粉

    椒盐烧饼的做法 步骤21
  22. 先擀芝麻面再反过来擀另一面1cm厚9cm大小

    椒盐烧饼的做法 步骤22
  23. 200度烙热锅冷油烙芝麻那面表面喷油盖盖劳一分钟,4分钟之后翻面前五分钟盖盖。后面不要盖盖烙制两面金黄按压回弹就熟了

    椒盐烧饼的做法 步骤23

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该菜谱发布于 2025-02-16 20:55:01
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