北海道生巧

0 人做过这道菜
记录方子用量
85%巧克力50   91%巧克力100  法芙娜100% 100黄油 15   奶油180    朗姆酒/金酒 10

最后成品一切就碎 可能是太厚了 下次应该减半或者换个大点的模具

口感不是非常细腻 下次把用量调整一下 比如巧克力和奶油或者奶油奶酪1:1

用料  

巧克力 250
奶油 180
黄油 15
朗姆酒/金酒 10
可可粉 一些

北海道生巧的做法  

  1. ❤︎淡奶油+黄油 煮开 关火
    ❤︎加入巧克力 静置融化
    ❤︎约2分钟 打蛋器或者刮刀搅拌均匀
    ❤︎朗姆酒倒进去 搅拌均匀
    ❤︎倒入模具 模具铺油纸 巧克力贴面保鲜膜
       放冷藏2h以上 切之前放冷冻30min也可以
    ❤︎洒可可粉
    ❤︎吃

    北海道生巧的做法 步骤1
  2. 北海道生巧的做法 步骤2
  3. 北海道生巧的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2025-02-17 15:09:55
1 收藏


北海道生巧的答疑

关于北海道生巧的做法还有疑问? 登录提一个问题