鸡胸肉切成块,洗净,用厨房纸吸干水分,加入鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽各一勺,搅拌均匀腌制10分钟。
生抽2勺、蕃茄酱4勺、陈醋2勺、细砂糖2勺、玉米淀粉1勺,搅拌均匀后加入半碗水
将腌制好的鸡肉块裹上淀粉
热锅热油煎制金黄酥脆,捞出备用
直接倒入调好的酱汁,煮沸,倒入煎制好的鸡块,盖锅盖,收汁。
期间翻炒不要糊锅底
✅完成
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