儿童胡萝卜牛肉花卷❗️营养养脾胃‼️一次发酵省时省力
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
给孩子做的牛肉胡萝卜花卷，一不小心蒸大了，丝毫挡不住它的美味，很成功，用炒熟的肉馅卷的，比生肉卷的好吃，非常香，不用配菜就能吃两个，发面的，养胃营养易消化
用料
儿童胡萝卜牛肉花卷❗️营养养脾胃‼️一次发酵省时省力的做法
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准备主要食材：牛里脊肉馅120克，胡萝卜切碎少许，中筋面粉300克
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肉馅中加盐，玉米淀粉，白胡椒粉先腌制一下，最后放食用油混合
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锅中放油，肉馅炒一下盛出来备用
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300克面粉+3克酵母+3克白糖+170毫升清水，混合揉成光滑的面团
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擀成长方形，放肉沫和胡萝卜碎，可再撒少量盐
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上下对折起来
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切块
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两个叠一起，筷子从中间压一下
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按照自己的手法两头卷起来，放温暖处发酵
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发酵好的花卷明显变大变轻，是之前的1.5倍大，轻轻按压表面会回弹，水开后蒸锅中蒸15分钟
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松软大花卷出锅了，炒熟的牛肉碎卷花卷真的很香…
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可以试试，孩子喜欢，我忍不住吃了两个😊
小贴士
1.牛肉选择无筋膜的瘦肉，内外里脊都可以
2.采用的一次发酵，省时省力，照样松软
2.采用的一次发酵，省时省力，照样松软
