带鱼处理干净，剪成小段
加葱姜，料酒，拌匀，腌制半个小时
热油，油温八成热，放入带鱼，炸至金黄酥脆捞出，放入高压锅中
锅留底油，倒入葱姜，八角，花椒，干辣椒，香叶，炒香
倒入番茄酱，翻炒均匀
倒入适量开水，加盐，白糖，白醋，生抽，大火烧开，直接倒入高压锅
高压锅压20分钟即可
上传你做的带鱼罐头
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