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蒸鸡蛋羹💯简单零失败

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-清逸-的厨房  -清逸-
最近网上都在用沸水蒸鸡蛋羹，完美复刻

用料  

鸡蛋 2个
盐 半勺
开水 半碗
生抽 2勺
香油 1勺
炖罐（500ml） 1个

蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法  

  1. 把两个鸡蛋打入炖罐中，无需打散

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤1

  2. 锅中烧开沸水

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤2

  3. 把烧开的沸水直接倒入炖罐中

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤3

  4. 快速打散鸡蛋，打出大泡

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤4

  5. 打散鸡蛋

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤5

  6. 加盐，继续搅拌

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤6

  7. 用勺子去浮沫

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤7

  8. 成这种状态，盖好盖子，防止蒸的时候滴入水

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤8

  9. 把炖罐放入蒸屉中，锅中加水，水开蒸12分钟

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤9

  10. 蒸好的鸡蛋羹中加入生抽、芝麻油、撒葱花即可

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤10

  11. 超嫩丝滑！零失败！

    蒸鸡蛋羹💯简单零失败的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2025-02-18 10:58:47
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