日式关东煮
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人做过这道菜
虫虫和美食
可以一锅端的除了寿喜烧，还有关东煮。这两种源自日本两个区域的美食，感觉就和我们的火锅差不多，只不过不辣。严格来说这两者口味、烹调方法略有不同，但是对于我说最大的区别是关东煮不放蔬菜，其他的随便。
用料
日式关东煮的做法
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起锅热油放入切片的老豆腐
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香煎至两面微黄
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将豆腐挪到一边，放入半根斜切片的大葱炒香
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放入2汤勺寿喜汁，9勺清水大火烧开
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烧开后放入一个去皮切厚片的白萝卜，中小火熬煮30分钟
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让萝卜软烂入味后夹出大葱
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根据自己的喜好放入食材，比如豆腐福袋、豆腐块、鱼丸、牛肉丸、竹轮棒、蟹腿棒、魔芋丝、再熬煮15分钟入味即可
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满满一大锅，特别的满足
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看这一碗，特别的开心，热乎乎的太幸福了
小贴士
1、1汤勺是50克，具体份量看自己家锅具的大小（我这个是26厘米直径的寿喜锅），记得这种寿喜汁的比例是1：4或者1：5就行，一份寿喜汁配4-5份水，具体看个人口味
2、利用汤汁再烫一些肥牛、乌冬面，就是类似寿喜烧的做法了，怎么开心怎么来
2、利用汤汁再烫一些肥牛、乌冬面，就是类似寿喜烧的做法了，怎么开心怎么来
