椰蓉糯米糍

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老妈喜欢宁波圆子,给她尝尝这椰蓉味的糯米糍,果不其然咋不绝口!

用料  

面皮用料
糯米粉 120克
玉米淀粉 30克
白糖 35克
黄油 15克
馅料
椰蓉 15克
花生 45克
白糖 5克
芝麻(黑,白皆可) 15克
牛奶 170克(面皮里)

椰蓉糯米糍的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶充分搅拌至没有颗粒后用保鲜膜封好,扎上几个小洞。

    椰蓉糯米糍的做法 步骤1
  2. 水开后上锅蒸20分钟。

    椰蓉糯米糍的做法 步骤2
  3. 准备馅料,芝麻,花生,白糖,椰蓉,破壁机里打碎。

    椰蓉糯米糍的做法 步骤3
  4. 打好的馅料备用

    椰蓉糯米糍的做法 步骤4
  5. 蒸好的面皮放入黄油融化。

    椰蓉糯米糍的做法 步骤5
  6. 融化后把黄油捏入糯米里,可以放入食品袋里让糯米充分吸收。

    椰蓉糯米糍的做法 步骤6
  7. 将馅料包进面皮里,裹上椰蓉。做的时候手上涂点油,方便制作。馅料也可以用豆沙,芒果或者奶油,根据个人喜好吧!

    椰蓉糯米糍的做法 步骤7
  8. 做了12个糯叽叽

    椰蓉糯米糍的做法 步骤8
  9. 咬上一口,香喷喷,糯叽叽。

    椰蓉糯米糍的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2025-02-18 20:52:20
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