鸡蛋洗干净,放入锅中,加入清水浸过鸡蛋,加入白醋和盐各1勺,煮熟
鸡蛋放凉后,用不锈钢勺子敲裂蛋壳;将鸡蛋放入锅中,加入生抽刚好到蛋面(口味淡的用薄盐生抽),加入排骨酱1勺,五香粉1勺,绿茶叶适量;开大火煮沸后小火煮10分钟后关火;
锅中静置一夜就可以吃,浸泡2天后全部拿出(室温高要放冰箱,冷藏1个月不变质。
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