新品种扶绥酸粥

希望广西扶绥的人来指点
自己在海南学着做酸粥感觉弄出了一个新品种
我自己弄了醋慢，因为刚买养殖用的是蒙牛优益c。混合了米饭以后发酵，现在感觉醋慢繁殖没有那么多，但是醋慢确实存在，因为触漫繁殖没有益生菌复制快。益生菌上没见到醋慢。
希望懂得广西人能过来解惑，我不知道是成功还是失败，和抖音上看的不一样啊？人家是粥上都是虫从我是壁上有虫,粥内因为益生菌原因，没有看到虫。冬天也熬过了，也没见到虫死亡。
但是现在吃起来也特别好吃。我已经吃了3个月。
闻着也没有酒糟味，也没有其他的臭味，反而有股淡淡的益生菌奶香味