韭菜 | 1.5公斤 |
虾仁 | 800克 |
猪肉 | 1.5公斤 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
十三香 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
味精 | 适量 |
葱 | 2棵 |
生姜🫚 | 1块 |
面粉 | 1.5公斤 |
盐 | 8克 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
水 | 750克 |
面粉加,水,盐,鸡蛋,活成团
绿色的是加了大麦苗粉15克
面是揉3次,醒面2次,具体揉面,做面剂子,可以搜索
做的平整些
猪肉剁碎,韭菜洗净,晾干,切碎,将调料放在肉馅上,油烧热,趁热泼在调料上,激发出香味,加生抽,老抽,拌匀,
包饺子
包饺子
包饺子
包饺子,排好队
煮饺子
盛出来
韭菜猪肉虾仁饺子🥟