先用1勺料酒和生抽把五花肉腌5分钟。同时把木耳和粉条泡上,白菜洗净切条,豆腐切块。葱姜蒜洗净备好。
锅热放油,油热放入花椒,葱姜蒜煸炒出香味。然后放入腌好的五花肉。五花肉炒至变色后放一勺老抽,放入白菜,白菜炒至断生,可以放点十三香。锅内加水。
放入粉条,豆腐,木耳,煮沸后再煮15-20分钟,依次放入盐,鸡精,生抽,耗油,尝一下咸淡,粉条吃着不硬就可以关火了。
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