甘兰粉条素蒸包

提前一晚把粉条泡上，大聪明一个，哈哈哈

早起发面，350g左右面粉，温水把酵母活开，没称水多重……用筷子把面和温水拌成棉絮，有点干面没事儿，洗干净手，下手揉就是了。揉到没有干面，让它安静10分钟（盖保鲜膜）。然后再揉，揉好，我放在烤箱发酵了半个小时，发酵的时候，放一碗温水在烤箱哈。看👀发的多棒！

面发上了，我们就来把甘蓝剁碎，撒盐，大概三小勺。搅拌均匀套上保鲜膜，让它自己呆一会儿。

静置15分钟左右，甘蓝攥干水，烧个水把泡好的粉条煮一会儿，也就水开两分钟左右就哦了，我是用厨房剪刀把煮好的粉条剪碎哈，方便。4个鸡蛋打散，炒碎，这个应该都会哈～放一起。放上调味品，花椒面、十三香、蚝油、香油，盐可以少来一点点，两小勺就OK，就是奔着吃菜去的。

然后拌均匀，就这样了。

把发好的面移到硅胶垫，撒面粉，揉几下，就开始包啦！

锅子提前是温水，把包好的包子放在锅里静置十分钟，这是二次发酵，这个时候是关火的哈。然后再开大火，上汽蒸10分钟就OK啦！

大包子出锅，一人一个，就饱了，哈哈哈

配上一碗鸡蛋汤，哇塞🤩早饭齐活！