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山药全麦小饼(由村驴改编)
山药全麦小饼(由村驴改编)
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用料
去皮山药
300g
鸡蛋55g左右的
3个
白砂糖
30g
鲜酵母
12g(干酵母放4g)
中筋面粉
360g
奶粉
20g
黄油
20g
山药全麦小饼(由村驴改编)的做法
‼️蒸熟后一定要趁热压成泥‼️
‼️不趁热就压不成泥了‼️
粘手就加干面粉
最后多余的面团团成球，按扁
熟了
小贴士
山药要趁热压成泥
趁热加入黄油，糖，奶粉
等到低于35度放酵母，鸡蛋
最后放面粉揉成团
二发看状态(两倍大，轻按换慢回弹)不看时间
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该菜谱发布于 2025-02-20 11:07:56
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