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香菇烧排骨

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用料  

排骨
香菇
姜
生抽
干辣椒
老抽
蒜
盐
白糖

香菇烧排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅，葱姜。料酒去腥，焯水捞出

  2. 热油，放入冰糖炒出糖色，倒入排骨，翻炒上色

  3. 加葱姜，八角，干辣椒，炒香

  4. 加生抽，料酒，老抽，香菇水，翻炒均匀

  5. 倒入适量开水，大火煮开，转中小火炖一个小时

  6. 加点盐调味，再煮二十分钟

  7. 最后大火收汁即可

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该菜谱发布于 2025-02-21 21:13:10
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