猪皮泡软后焯水，说加小苏打焯水可去臭油脂味。
姜，葱炒后加水加料酒，生抽，老抽，糖我用冰糖，味精，煮沸。倒入焯好水的猪皮泡20分钟。取出猪皮备用，泡汁不要。
热油加蒜加葱头煸香加西红柿加青椒加猪皮炒，加上调好的调汁有冰糖生抽盐味精香醋番茄酱淀粉勾芡混合加白胡椒粉。加焯好水的花菜，炒好出锅
上传你做的炒猪皮
小小丫丫2016
