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春&香菜牛肉

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香菜除了作为辅材，其实也是一种春季主要蔬菜

用料  

牛小里脊 250g
香菜 150g
洋葱 100g
酸辣凉拌汁 3勺
白糖 3小勺
油 适量
料酒 适量

春&香菜牛肉的做法  

  1. 食材准备

    春&香菜牛肉的做法 步骤1

  2. 牛肉切成小片或小块备用

    春&香菜牛肉的做法 步骤2

  3. 洋葱切块备用

    春&香菜牛肉的做法 步骤3

  4. 香菜叶和梗分离，梗切段备用，叶切碎备用

    春&香菜牛肉的做法 步骤4

  5. 香菜梗和洋葱铺底

    春&香菜牛肉的做法 步骤5

  6. 热锅起油，大火炒制牛肉变色，淋入料酒，带酒味散去关火

    春&香菜牛肉的做法 步骤6

  7. 将牛肉铺到菜上

    春&香菜牛肉的做法 步骤7

  8. 注意牛肉不要带入多余的油

    春&香菜牛肉的做法 步骤8

  9. 加入酸辣凉拌汁和白糖（口味可以自行调整）

    春&香菜牛肉的做法 步骤9

  10. 搅拌均匀即可，上桌点缀香菜叶完美

    春&香菜牛肉的做法 步骤10

小贴士

牛肉选用牛小里脊，不用上浆就很嫩

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该菜谱发布于 2025-02-22 12:24:54
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